اكتشفوا أفضل مطعم في العالم

اختير “ايل سيللير دي كان روكا” مساء الاثنين في لندن أفضل مطعم في العالم، في إطار تصنيف “50 بيست” العالمي لأفضل المطاعم الذي تعده مجموعة “وليام ريد” الاعلامية البريطانية.

وبذلك، استعاد مطعم الاشقاء روكا حيث يشرف خوان على المطبخ وجوردي على الحلويات وجوزف على المشروبات، لقباً كان قد حصل عليه عام 2013.

وحل المطعم الواقع في خيرونا في شمال شرقي اسبانيا مكان مطعم “نوما” الذي يديره الطاهي رينيه ريدزيبي والواقع في مخزن بحري مرمم في كوبنهاغن وحل اولاً في تصنيف العام 2014. وسلِّمت الجائزة في لندن خلال حفلة ضمّت طهاة من كل العالم.

وقد حقق تصنيف “50 بيست” شهرة ونفوذاً متزايدين منذ اطلاقه عام 2002 في اطار مجلة “ريستورانت” في البداية. الا ان للتصنيف معارضين خصوصاً في فرنسا التي لم يتوج اي من مطاعمها منذ بدء المسابقة.

وجمعت عريضة أطلقت عبر الانترنت للطلب من “الشركاء في القطاعين العام والخاص التوقف عن تمويل هذا التصنيف الغامض ودعمه”، أكثر من 360 توقيعاً الاثنين بينها توقيع الطاهي الفرنسي الشهير جويل روبوشون وزميله الايطالي جانكارلو بيربيلليني.